技校是以培养技能人才为主的学校，其教育目标是培养学生具备实际操作技能和职业素养。以下是当前十个比较受欢迎和吃香的技校专业：

1.电子技术与应用：这个专业培养学生掌握电子系统的安装、维护、调试和应用，对于当今电子设备快速发展的背景下，该专业的需求量一直很大。

2.机械制造与自动化：该专业注重培养学生具备机械加工、设备安装、自动化控制等技能，这些技能在制造业及相关领域有很高的就业需求。

3.计算机应用与维护：随着计算机技术的普及和应用，对于计算机维护和操作方面的专业技能需求也越来越大，该专业毕业生有很好的就业前景。

4.汽车维修与检测技术：汽车行业一直是一个繁荣的产业，汽车维修和检测技术的人才需求量一直很大，是一个有前景的专业。

5.美容美发与形象设计：美容美发行业近年来快速发展，对于专业美容师和形象设计师的需求量逐渐增加。

6.烹饪与餐饮服务：随着人们对饮食文化要求的提高，烹饪与餐饮服务专业毕业生在酒店、餐厅等行业有着较好的就业前景。

7.电工技术：电工技术是一个实用性很强的专业，培养学生掌握安装、维修和调试电器设备的技能，对各行各业都存在需求。

8.建筑工程技术：随着建筑业的快速发展，建筑工程技术专业毕业生在建筑公司、房地产等领域有很好的就业机会。

9.物流管理与服务：物流行业是现代经济发展的重要支撑部门，对物流管理和服务方面的专业人才需求不断增加。

10.医学护理技术：医疗护理是一个稳定需求的专业领域，对于具备相关护理技术和职业素养的专业人才一直存在较大的市场需求。

值得注意的是，各个地区和行业对技术人才的需求有所差异，具体选择专业应根据自身兴趣、就业前景以及个人特长综合考虑。